世界实时:发芽的花生怎么吃最营养 花生芽怎么吃最有营养
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1、花生芽煮着吃是最有营养的,这种做法相比其他的做法能够更好的保存好花生芽原本的有益成分。
2、花生发芽后,花生中白藜芦醇的含量迅速增加,比原来高100倍,具有很强的抗氧化作用,能有效对抗自由基,延缓皮肤衰老,并能有效加速体内胆固醇和脂肪的分解,从而达到减肥的目的,并能增强人体免疫力,起到防癌抗癌的作用。煮花生的含量最高,当水和热渗透花生时,有益的化学物质会在特定的点释放出来,过度烹饪花生,如油炸和烘烤,会破坏这些有益的成分,所以花生芽煮着吃最有营养。
3、日常生活中有些患有痛风的人不可以吃花生芽,由于花生芽含有嘌呤,这样的物质进到人体后容易转化成尿酸,而尿酸数量过多又是影响到人体出现痛风的至关重要的诱因,会不利于病情恢复。
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